Ons aanbod

walking dinner

Kies uit het aanbod van walking dinner-gerechten, naargelang uw eigen smaak, voorkeur en budget. Kleine porties, volwaardige smaken: ideaal voor recepties, tuinfeesten, trouwfeesten en openingen.

Mocht u iets in gedachten hebben dat u hier niet terugvindt: Henk staat open voor alle suggesties en werkt ze graag voor u uit. Allergieën en vegetarische voorkeuren houden we mee in het oog.

Vraag een voorstel

Gebrande KabeljauwCrème van Peterseliewortel · Gepekelde Rammenas · Gepekelde Koolrabi · Zeewierkaviaar
Crème van Gebakken BloemkoolCouscous van Bloemkool · Zuurdesemkrokantje · Yoghurt · Dilleolie
Tartaar van KalfsfiletGepekelde Rammenas & Koolrabi · Dashi · Algen
Gebakken ScampistaartjesBasmati · Roze Peper
VarkenswangetjesKasteelbier · Verse Kroketjes
Gebakken GanzenleverPorto · Appel
Cannelloni met Ricotta & SpinazieCoulis van Tomaten · Basilicum
Terrine van EendenleverSpeculoos · Crumble van Truffel
Carpaccio van RundRucola · Parmezaanse Kaas · Olijven
Verse MaatjesBrunoise Appel · Citroen · Tomatensalsa
TomaatBuffelmozzarella · Basilicum · Balsamico
Brandade van KabeljauwRauwe Ham
Kroepoek InktvisGerookte Zalm · Wasabi
Praline van GanzenleverSpeculoos · Uienkonfijt
Sint-JacobsvruchtZalf van Pastinaak · Vinaigrette van Cuberdon
Gemarineerde ZalmHoning · Mosterd
Vitello TonnatoKalfsvlees · Tonijn · Ansjovis · Kappertjes · Zongedroogde Tomaatjes
Mousse van TomaatGegrilde Paprika · Basilicum · Structuren van Tomaat
Gebakken Sint-JacobsvruchtSaffraan · Spinazie
Mousse van GanzenleverPortogelei
Gebakken TonijnWakame
Exotische Panna CottaAnanas · Mango · Scampi
Carpaccio van Sint-JacobsvruchtenLimoen · Koriander
AardappelAppel · Maatjesharing · Yoghurt · Asperges
Tataki van RundJapanse Sesamsaus · Rucola
Paling in ’t GroenVerse Aardappelpuree
Terrine van Gekonfijte VarkenswangetjesLangoustine · Schuim van Langoustines
Crème van AvocadoLimoen · Krokante Quinoa · Pepertoast