Ons aanbod

koude voorgerechten

Kies uit het uitgebreide aanbod van koude voorgerechten, naargelang uw eigen smaak, voorkeur en budget.

Mocht u iets in gedachten hebben dat u hier niet terugvindt: Henk staat open voor alle suggesties en werkt ze graag voor u uit. Allergieën en vegetarische voorkeuren houden we mee in het oog.

Vraag een voorstel

Rijke Fijnproeverssalade voor de Lekkerbek
Tartaar van ZeebaarsBrunoise van Koolrabi · Gepofte Koolrabi · Algen · Dashi
Gemarineerde LangoustinesGepekelde Kerstomaat · Jus van Tomatenwater & Basilicumolie
Tartaar van Sint-JacobsvruchtenGelei van Dashi · Rammenas · Koolrabi · Preimayo · Jus van Dashi · Sojasaus
De Wandeling door de Groentetuin (veggie)
Tartaar van SchelvisRadijzen · Algen
Gerookte Schotse ZalmToast · Garnituren
Terrine van GanzenleverPortogelei · Briochetoast
Carpaccio van Rund (Wit-Blauw)Rucola · Parmezaanse Kaas · Olijven
ParmahamMeloen · Chioggiabiet · Zure Room
Tartaar van ZalmWasabi · Limoen
Salade van KreeftSinaasappel · Mango
Fantasie van Gerookte Paling & GanzenleverSpeculaas · Gel van Appel
Tartaar van KalfsfiletGepekelde Rammenas & Koolrabi · Dashi · Oester
TomaatBuffelmozzarella · Vinaigrette van Ui & Balsamico · Rucola
Gebrande MakreelDaslookmayo · Granola
Verse MaatjesBrunoise Appel · Citroen · Tomatensalsa
Carpaccio van Sint-JacobsvruchtenLimoen · Koriander
AardappelAppel · Maatjesharing · Yoghurt · Asperges
Tataki van RundJapanse Sesamsaus · Rucola